家常香嫩手撕鸡怎么做

1、鸡加盐、油涂抹均匀，上锅蒸制30分钟。

2、碗中加盐、鸡精、辣椒粉、五香粉备用。

3、热油爆香蒜泥，下入调制好的辣椒粉炒匀。

4、辣油加蚝油、酱油、香菜。

5、鸡肉撕成细丝，倒入拌好的酱料即可。