香浓芝士年糕火锅怎么做

1、青瓜切片，蒜头等洗干净备用。

2、调酱料：加入辣椒酱、蒜末、生抽、白糖，均匀搅拌。

3、热锅，倒入蒜末，小火爆香至焦黄，加入青瓜、金针菇炒焖一会，加入调制好的酱汁，翻炒后加入清水，大火煮沸。

4、然后加入鱼糕、年糕、泡菜，加盖大火煮沸。

5、再加入芝士，盖上盖子，焖20秒左右至芝士融化即可出锅。