1、干茉莉花放到卤料包里，比较方便。如果没有卤料包，就直接煮，煮完直用纱布垫在滤网上过滤就可以了。（茉莉花不要买特别白的，正常的颜色是微微发黄的。）
2、茶包和花包直接放水里煮，边煮边轻轻按压，煮开之后关火浸泡30分钟左右。
3、泡好之后拿出花包和茶包（直接煮的就在这步进行过滤，过滤后的茶水倒回锅子里）。
4、继续加热，煮到微微沸腾放入白凉粉，放糖（根据自己的口味看放多少）
5、不停搅拌至煮开。这样就可以关火了，不要离开人，会扑锅，倒入耐热容器，自然冷却就凝固了。放入冰箱冷藏口感更加。
6、红茶冻完成，颜色真好看，一勺一勺放到杯子里，大小看你自己的心情
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