如何自制虾仁菠萝青豆炒饭？

1、准备食材入上。菠萝泡盐水20分钟后沥水切丁（这样菠萝会更好吃），青豆、甜玉米粒、红萝卜丁用沸水煮2分钟捞出备用，虾仁清洗干净用一勺生抽，半勺料酒腌制20分钟备用。

2、鸡蛋打散，起锅热油，油热倒入鸡蛋液迅速搅拌成型出锅

3、用煎鸡蛋的余油煎制腌制好的虾仁。煎好捞出备用。

4、再放入鸡蛋翻炒均匀

5、放入米饭均匀翻炒两分钟，使米饭粒粒均匀裹入菜中，加入一勺盐或根据自己口味加入适量盐，搅拌均匀

6、最后加入美哒哒的菠萝粒，翻炒均匀即可关火出锅了。