1、芝麻油是以芝麻为原料加工欠绵粒制取的植物食用油。富含不饱和脂肪酸，有益于人体健康和案耍心脏血管健康。
2、食用芝麻油可以促进人体胆固醇的代谢，有软化血管的作用。
3、长期肤王食用芝麻油可以降低高血压病的发生率，老年人可以多多食用。
4、芝麻油还有润肠通便、预防脱发的作用。
1、一般炒家常菜都可以用芝麻油，能增添菜的香味。
2、芝麻油泼面。把面煮好后捞起，加入盐、蒜蓉、葱、辣椒等其他香料，最后把煎热的芝麻油泼在面上。一碗美味的芝麻油泼面就做好了。
3、芝麻油香料碟。将芝麻油与辣椒等个人喜欢的香料调和搅拌，制成拌料，不仅下饭，还很有营养。
