怎么做洛神花软糖

1、第一步煮花茶，滤出果肉打成果泥备用。

2、第二步熬糖四种材料混合

3、兑好水淀粉备用

4、大火煮，煮开可以倒入水淀粉，用蛋抽搅打均匀。能控制火候都可以中小火煮，担心过火的可以全程小火操作。煮到粘稠，放入黄油，滴入柠檬汁，继续搅拌。

5、炒糖，锅边放碗冷水，滴入冷却成型，软硬度是自己想要的，就可以出锅了。出锅再倒入果干混匀。冷却，分切。

6、分切可以小块些，有花生仁，越嚼越香。