健康养生佳品鸡蛋小饼干的做法

1、准备原料；

2、蛋清里面加入柠檬汁；

3、分次加入细砂糖，打发至硬性发泡；（提起打蛋头有小弯勾）

4、加入蛋黄；

5、搅拌均匀即可（不可过度搅拌）；

6、将面粉过筛分次加入，使用翻拌的手法翻拌均匀；

7、表面金黄即可；保存要密封保存；