奶奶教你做食物姜黄豆腐

1、豆腐切块备用。选择炖豆腐比较合适。内脂豆腐太软了。

2、葱白切段，绿色部分切成葱花；生姜切片。

3、干香菇味道更香，洗干净即可，不用泡发。

4、在砂锅中，将砂锅加热，倒入菜籽油，然后加入姜和葱，炒香，加入蘑菇，炒两次，然后加入300毫升水。

5、水煮沸后加入豆腐。

6、然后加入姜黄粉,白胡椒粉,豆瓣酱,生抽,花椒油调味。

7、把蘑菇煮熟，然后用少许冷水把淀粉煮沸，倒入锅中，迅速搅拌。

8、然后把火汁，撒上葱就可以开吃了。