1、把胡萝卜，土豆都切滚刀块，西兰花和洋葱切小块。
2、鸡腿去骨后，用料酒腌制。我忘记拍照了。用小火煎成金黄色。然后取出备用。
3、接下来做白酱。锅烧热后离火，放入黄油，用锅的预热融化黄油，黄油变色。
4、加入面粉，注意面粉要过过筛！稍微炒匀之后加入牛奶，依旧小火，加热至浓稠后关火放一旁备用。
5、把油放进平底锅里炸洋葱。因为我不喜欢洋葱的辛辣味道，所以每次煮洋葱的时候我都会把它们处理得更彻底。如果你喜欢洋葱，你可以先煎其他蔬菜，然后再加洋葱。
6、把胡萝卜和土豆炒一下。用胡椒和盐调味。炒至半熟。
7、加水烧开。再加上鸡腿
8、放入白汁和西兰花，炖。
