美味的紫苏炒土豆黄瓜胡萝卜

1、将土豆，胡萝卜，黄瓜切块，锅加清水烧开，加适量盐、食用油，倒入胡萝卜、土豆煮5分钟。

2、再倒入黄瓜，焯8成熟后捞出备用。

3、加入食用油，倒入切好的蒜末、姜片、葱先爆香。

4、加入准备好的胡萝卜、土豆和黄瓜大火快炒。

5、加盐、生抽，翻炒均匀。

6、放入切好紫苏叶，用水淀粉勾芡收汁。

7、放入熟油拌匀，装入盘中即成。