怎么做滑嫩水蒸蛋

1、首先将香葱虾皮洗净切碎。

2、碗中打入一个鸡蛋，留半个蛋壳舀三份温开水。

3、搅拌均匀过筛，倒碗中撇去浮沫。

4、放虾皮，香葱，轻微的搅拌一下。

5、盖上保鲜膜，扎些小孔。

6、冷水上锅，水开蒸8分钟即可。

7、出锅滴入核桃油。

8、一碗超级鲜美的水蒸蛋就完成了。