榨菜蒸豆腐怎么做

1、准备好食材和调味料豆腐切成2厘米大小的方块，找一个有深度的碗放豆腐。

2、榨菜头洗净后切碎榨菜均匀的铺到豆腐上

3、猪肉剁成肉末蒜瓣去皮切碎，葱花切成合适的小段

4、烧热油锅，放入油，下蒜米和一半葱花煸出香味

5、加入肉末快速翻炒到变色，炒的时候把肉末扒散，加入盐和生抽，让肉末炒上色

6、加入适量的水煮开煮好的肉末汤汁均匀的淋到榨菜上放入烧开水的锅里，大火蒸8分钟关火出锅菜肉末豆腐出锅后撒上适量的葱花豆腐蒸着吃，营养不流失