鲜香软糯黄豆焖猪蹄

1、猪蹄冷水下锅，放入料酒生姜大火煮出血沫。

2、黄豆浸泡三小时，我只泡了一小会，其实不泡也行。我喜欢吃有嚼劲的豆子。

3、炒糖色

4、猪蹄放锅里略微上色

5、放入香料煸炒，再加入黄酒。

6、加入生抽老抽调色

7、加入黄豆大火煮开，20分钟后小火焖炖。

8、汤汁浓稠后➕少许盐调味

9、出锅啦！现象软糯猪蹄入口即化，汤汁浓郁嚼米饭实在是美味！