1、准备一块牛肉，洗净切块
2、把香葱头切成段，生姜切成丝
3、起锅烧油，放入葱段，姜丝炒香
4、在放入牛肉块翻炒，加入适量的料酒继续翻炒
5、准备丁香，桂皮，八角，冰糖
6、加入牛肉里面一起炒，在放入清水，淹过牛肉，一次性把水加足，半中间不在添加水
7、准备红椒，土豆，胡萝卜都切成块
8、先下胡萝卜煮几分钟
9、在下土豆煮几分钟
10、还有适量的汤汁，下入红椒，加入一勺咖喱，咖喱本身是咸的，所以不用加盐
11、翻炒几下，直至咖喱融化就可出锅
12、准备一碗米饭
13、把碗扣到盘中成图中这样的形状
14、舀一勺咖喱土豆牛肉，装到米饭边缘，撒上黑芝麻（已炒熟）
15、远远就闻到一股咖喱香，牛肉香，准备开吃啦，一口接着一口停不下来，个人觉得味道比外面卖的还好吃哦！
