怎么调制饺子馅？

1、大头菜 胡萝卜切碎，锅烧水水开放入大头菜和胡萝卜，水开煮1分钟捞出，挤出水分。

2、加入提前备好的粉条和肉，葱姜末十三香，生抽 盐鸡精和食用油搅匀。

3、温水和面，揉好的面醒发十分钟，放蒸锅蒸10分钟。