李子酒：源自古方的“驻色酒”

1、挑选新鲜的青李。

2、将其放入容器，用米酒清洗干净。

3、用小刀在李子上划一刀，蒂去除。

4、将处理好的李子放入可密封的容器中。

5、加入用米酒洗净的甘草。

6、加入冰糖。

7、倒入米酒。

8、盖上盖子，封好，放阴凉处保存。

9、三个月即可以启封，但追求甘醇则需等来年（去年浸泡的李子酒）。

10、启封过滤出李子酒。

11、将李子酒装瓶，过滤好的李子酒密封放阴凉处保存。