1、先把花菇的蒂去掉。
2、肉打成肉泥。
3、胡萝卜也打成这样的泥状。
4、红椒切成丁。
5、把胡萝卜倒入到肉里。
6、加入热炒鲜露。
7、加入胡椒粉。
8、加入淀粉和许量清水、香葱，搅拌上劲。
9、在调入盐、花生油、香油搅拌均匀。
10、将肉馅填入到花菇中。
11、准备一个料汁：将清水、生抽、蚝油混合均匀。
12、平底锅中放入少许花生油，将花菇放入锅中中火煎制。
13、一面煎制表面焦黄后翻面再煎，煎出花菇的香味，淋入刚刚调好的料汁。
14、盖上锅盖，焖煮5分钟左右。汤汁收浓后放入红椒料。
15、最后淋入少许水淀粉。
16、出锅。
