羊肉炒莴笋的做法

1、将洗净的羊肉放入压力锅中加入橙子皮、盐、料酒盖上盖子压炖20分钟熄火。

2、铁锅洗净热油将压力锅中的羊肉倒入锅中翻炒。

3、羊肉炒过几分钟后加入切片的青辣椒炒拌几下，然后放入青蒜梗炒拌。

4、待羊肉与青辣椒炒够一段时间，倒入莴笋梗片加盐炒后加入一点羊肉汤焖一阵子。

5、待莴笋片炒熟后，放入青蒜叶和蚝油翻拌几分钟就OK了。