酸辣的土豆丝

1、准备了三个中等大小的土豆，去皮洗好备用。

2、土豆切丝

3、放入水中浸泡，去掉淀粉，

4、切葱花备用

5、炒锅里放一勺油，等待油温为五成热，放入干辣椒，如果喜欢吃辣的，可以把干辣椒掰成两段，辣味就会散发出来很多

6、接着放入土豆丝，把土豆丝炒软

7、放入盐，花椒面，葱花

8、等到土豆丝成熟后，放入一大勺陈醋

9、陈醋的加入会让土豆丝更脆，

10、撒味精，就可以了