怎样制作素炒豆角？

1、将豆角放在水中多泡一会，防止农药污染，如果用淘米水泡更好；

2、将泡过水的豆角去掉两头，折成小段；

3、大蒜去掉皮，切成末；

4、锅里放入植物油，烧热；

5、加入大蒜炒出香味； 

6、将豆角倒入油锅中；

7、迅速翻炒，多炒一会；

8、加入适量水，煮熟豆角；

9、加入适量食盐；

10、加入适量鸡精；

11、起锅，好吃的豆角就做好了。