家常菜：炒排骨

1、将排骨洗净

2、冷水放排骨、葱、姜、蒜、一勺料酒去腥

3、锅中热油，倒入蒜瓣炒香

4、放入焯熟的排骨

5、翻炒均匀后放入一些冰糖

6、加半碗水煮开

7、把所有调料搅在一起，再加一勺水

8、沿着锅边倒入

9、翻拌均匀后收汁

10、装盘后选择性地撒上葱花