品牌是来自西班牙的Castey。班牙CASTEY这是一个西班牙的百年品牌，在中国有代工生产，在中国上釉，内壁黑珐琅。土耳其LAVA土耳其也是铸铁锅铸件生产大国，黑珐琅内壁，颜色多样，价格适中。
锅的材质不同，炒出菜的口感自然也大不相同，同样是一道菜，用两个不同的炒锅，就能吃出两种不同的感觉，所以做菜之前选锅，也是很重要的。
铁锅很容易生锈，不宜盛食物过夜。并且尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，用完之后将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
高压锅又叫压力锅， 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
