怎样做茄汁龙利鱼

1、洋葱和蒜切成沫。

2、西红柿去皮，切成小丁。

3、龙利鱼切成5cm左右条状。

4、在龙利鱼上撒上盐、白胡椒粉和柠檬汁腌制。

5、锅烧热，加少许橄榄油，蒜末和洋葱末放入锅中炒香。

6、放入西红柿，翻炒，西红柿变软，汁水流出。

7、加入罗勒叶，盐和黑胡椒粉调味，改小火。

8、将龙利鱼粘一层薄薄的面粉，放入锅中煎熟。

9、将熬制好的番茄汁盛入盘中。

10、煎好的龙利鱼放在番茄汁上。

11、这样美味的茄汁龙利鱼即可做好。