1、将800g羊肉洗净切成块备用；
2、将胡萝卜400g洗净切成块备用；
3、准备好姜、蒜、桂皮和干辣椒各3g；
4、在锅中放入4g菜籽油；
5、加入备好的调料炒出香味；
6、将羊肉放入锅中，翻炒1分钟，炒至羊肉入味；
7、加入4g食盐，3g蚝油，继续翻炒；
8、加入胡萝卜和100ml水，煮5分钟，直到胡萝卜熟透即可。
1、将羊肉、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好；
2、锅中放油，加入调料爆香；
3、加入羊肉反复翻炒；
4、加入食盐、蚝油调味；
5、将胡萝卜放在锅底，盛入羊肉，加入煮至胡萝卜熟透。
