猪油渣的美味做法

1、猪油切成一厘米见方。

2、倒入锅里，开小火，放两小勺清水。

3、不断用锅铲搅拌。

4、不断用锅铲搅拌。

5、这时候油渣已经飘起来了，就不用搅拌了，慢慢等它的油脂熬出来。油脂变成金黄色，拿漏勺捞出。

6、放上盐，孜然辣椒面，咬一口嘎嘣脆！很过瘾！