怎么做芦笋炒肉好吃

1、主料：芦笋、卤肉。

2、把 芦笋洗净根部老的部分去皮，切斜段。

3、开水中加几滴植物油加少许盐，将芦笋焯烫一下，捞出用凉水过凉。

4、青红辣椒、姜洗净切斜块，切丝。

5、卤肉切小片，卤肉切小片。

6、加姜末、青红辣椒翻炒出香味，加芦笋，加盐翻炒均匀，加生抽，翻炒均匀即可。