简单快捷的炒螃蟹

1、清洗端口，半截，排水

2、切口处有淀粉（小麦淀粉或玉米淀粉可以）

3、把油放进锅里。油热了再把螃蟹煎一下。先用淀粉煎一下，再煎贝壳和钳子。

4、把螃蟹炸熟9分钟，然后取出。不要把锅底的油倒出来。直接放入洋葱、姜和大蒜

5、炒香

6、加入螃蟹、酱油、少许盐，翻炒3分钟，然后加入欧芹和葱

7、收拾东西吃吧