1、准备材料：木耳，莲藕，蒜头
2、把木耳用清水洗干净之后晾干，然后把一些较大片的木耳切成适量的大小；
3、把莲藕切片，尽可能的薄一点；
4、把蒜头先用刀板拍压一下在切会会比较容易切碎哦；
5、开大火，在锅里放适量的油，放蒜爆香；
6、爆香蒜后，加少许盐，然后放入藕片爆炒，藕片里面有一种藕粉的淀粉质，所以很容易沾锅底或是炒焦，所以要放半碗水进去把藕片煮熟了；
7、等汁差不多干的时候可以加入蚝油，因为之前爆蒜的时候放了点盐，所以已经有味道了，加两勺蚝油就够了；
8、因为木耳本身是很快熟的，所以最后放进去在炒几分钟即可；
