香煎杏仁南瓜饼

1、南瓜切薄片;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分：

3、南瓜蒸熟：

4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好：

5、揉成不粘手的面团：

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻：

7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄：

8、两面煎至金黄：

9、成品：