春季最该吃的------凉拌车前草

1、准备好食材

2、准备好姜，葱，蒜，辣椒等调料，

3、.车前草放入清水浸泡20分钟，洗净沥干，

4、锅里水开，滴几滴植物油，放入车前草焯熟，捞出，

5、整齐放入菜盘，

6、锅里油热，放入姜，葱，蒜，辣椒爆香，用料酒，先抽，盐，糖，鸡精，做为调味汁，

7、把调味汁浇在车前草上即可上桌。