软、香、甜【玉桂松饼】轻松学

 时间:2024-10-15 04:31:14

 配料:(成品35个拘七呷憎)

  A.黄油:60g、白油:60g

  B.糖粉:96g

  C.榛子巧克力酱:95g

  D.熟粉:240g、玉桂粉:5g

  装饰:糖粉:适量

  制作过程:

  1.先将A混合搅拌成泥状。

  2.加入B拌至微发。

  3.再加入C搅拌至乳化状。

  4.最后加入过筛的D。

  5.将步骤4以压拌折叠的方式拌成面团状。

  6.再将步骤5搓成圆柱形,放入冰箱松弛10分钟。

  7.将松弛好的6切开约0.7cm厚。

  8.再将步骤7摆入烤盘。

  9.入炉以上下火140/160℃约烤15分钟左右。

  10.最后将烤好冷却的9筛上糖粉即可。

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