白子菜番茄肉丸子汤的做法

1、首先往肉沫中敲入一个鸡蛋，再加入少许淀粉，少许剁碎的姜沫和少许酱油后，拌匀成糊状。

2、肉汤加入拍碎的姜烧开。

3、将肉糊用汤匙团成适量大小的圆球型，放入煮沸的肉汤中，做成水煮肉丸子。

4、再加入烫掉外皮，切成片的番茄。

5、煮至番茄熟透后，加人洗净切段的白子菜。

6、煮至食材完全熟透后，加入适量盐和葱花调味后，起锅。好吃美味适合养生的白子菜番茄肉丸子汤就做好了。