胡萝卜土豆炖牛肉

1、准备好所有食材

2、将牛肉切小块，胡萝卜切滚刀块，土豆切滚刀块，蒜切片，葱切斜段。

3、牛肉冷水下锅，焯水。

4、将焯过水的牛肉捞出，沥干水份。

5、锅中放入油，烧热，放入葱段，蒜片爆香。

6、加入焯过水的牛肉，翻炒均匀。

7、加入八角，香叶，桂皮

8、加入生抽，老抽，提味

9、.用铲子翻炒均匀

10、加入适量热水，烧开，转中小火炖1小时。

11、加入胡萝卜，土豆块继续炖30分钟。

12、最后加入盐调味，大火收汁即可。

13、装盘