芒果椰汁牛奶冻

 时间:2024-10-11 19:44:02

1、准备好15g吉利丁片,用冰水浸泡 (尽量用冷开水,不要用自来水哦)

芒果椰汁牛奶冻

2、芒果1个,一半切粒,一半根据自己的喜好做造型 (不造型的话可以整个芒果都切粒,满满的果粒)

芒果椰汁牛奶冻

4、搅拌均予至无颗粒,加热到温度大概60度即可熄火

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5、把泡好的吉利丁片倒入锅中, 搅拌均匀至吉利丁片完全溶化

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6、碗里倒入适量草莓果粉,准备自己喜欢的模具 (我做了一个双色的,如果只做芒果的可以省略)

芒果椰汁牛奶冻

8、倒入模具,然后冷冻至定型 (做双色的记得先冷冻好一层,再倒入另一层哦)

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10、倒入椰汁奶冻溶液

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12、放入冰箱冷冻/冷藏至定型

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14、切面看一下也是美美哒,好吃又好看

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