熟醉小龙虾的做法大全

1、小龙虾刷干净，多过几遍水。彻底洗干净，冷水下锅，蒸熟。

2、制作调料。能没过小龙虾的花雕酒，最好选陈一点的，酒味会更醇厚。放一些冰糖，酱油，姜片，冰糖可以中和酒的辛辣。

3、密封罐里放入蒸熟的小龙虾，倒入调好味的黄酒，最后喷一点高度白酒，白酒可以起到增香和杀菌的作用。

4、晾凉，盖上盖子，冰箱里放一晚。

5、隔天打开就可以吃了，美味的熟醉小龙虾就完成了