1、先湿后干的顺序把面团用食材放入搅拌桶里，用厨师机搅拌，搅至扩展阶段（即拉开面团，能拉出透明的薄膜，用手指捅破后，破口呈不规则的形状）。
2、把面团盖湿布室温发酵（气温低的地方需放在温暖处）。
3、面团发至2-2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即一发完成。
4、把面团排气后分成两等份，盖保鲜膜松弛15分钟。
5、玉米粒内加入葱花、盐和软化的黄油拌匀。
6、取一份面团再次排清空气，擀开成长方型，铺上玉米馅。
7、从一边卷起成长条，把两头捏合，再切成6等份。
8、把切好的面包卷胚放入纸杯，依次做好全部后盖保鲜膜室温进行二次发酵。
9、二发至两倍大时表面刷上蛋液。
10、把火腿片盖在面包顶上，并在火腿片上放上玉米馅装饰。
11、烤箱预热2分钟，上温调至190度，下温调至180度，上下火加热风循环，置上数第二层，烤22分钟。
