蒜苗香炒鸭腿

1、蒜苗剥皮后洗净，切成段备用。

2、鸭腿洗净后，剁成小块，放入锅中焯水后沥水备用。

3、锅内放入少许油，放入焯水的鸭块煸炒出油，放入姜丝、料酒、生抽和少许水焖20分钟，放入蒜苗翻炒2分钟。

4、锅内倒入味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。