怎么用卤豆腐炒肉

1、把卤豆腐干洗干净，切成片装盘备用

2、瘦肉洗净切成丝和淀粉加点盐腌5分钟，把红椒切成段备用，葱切段备用，生姜、大蒜切丁备用

3、热锅烧油放大蒜、生姜爆香，放瘦肉翻炒均匀

4、加豆干翻炒，放盐红椒继续翻炒。边炒边喷点水

5、加味精、料酒炒一下放入葱段起锅。

6、好吃的卤豆腐炒肉成了。豆腐好嫩，又香。