东北家常啤酒炖鲫鱼

1、准备食材，葱姜蒜，啤酒； 

2、处理食材，葱切葱花，姜切丝，蒜拍一下备用； 

3、准备两尾鲫鱼；

4、热锅适量的油，因为要煎鱼，油可以多一点；

5、下葱花爆锅；

6、放腌制的鱼，放冰糖；

7、为了去腥，我放的是啤酒；

8、准备干辣椒； 

9、放入干辣椒，大料等调味料；

10、盖锅煮炖；

11、放适量酱油；

12、炖好了，放入适量的盐，味道还不错；

13、鱼好了，尝尝，啤酒有点放多了，汤多了，可以当汤喝。