怎样做蒜蓉西芹

1、准备好食材，将洗净的西芹和红椒切成小块；

2、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐、食用油，倒入切好的西芹、红椒，搅匀；

3、煮约半分钟，至食材断生后捞出，沥干水分，待用；

4、用油起锅，放入备好的蒜末，爆香；

5、倒入焯煮过的食材，翻炒匀，加入少许鸡粉、盐，翻炒一会儿；

6、翻炒到食材熟透入味后，装入盘中即成；