新锅使用前如何处理

1、新锅买回来，我们首先就要在里外都涂上一层洗洁精，用抹布细细的擦一遍，去除厂家在上面弄的防锈层。（如图）

2、都擦好后，用清水冲洗干净。（如图）

3、然后把锅放到灶上烧到冒出青烟。（如图）

4、在碗中倒入适量的信用油，用纸巾沾着涂遍锅的每一处再放到火上烧去表面油层。（如图）

5、重复上一步，注意一定要里外都要涂遍、烧遍。（如图）

6、如此反复，最低五遍，新锅才算弄好，这时再用，不会有异味，也不会粘锅。（如图）