老北京扁豆焖面怎么做

1、准备面条200克，扁豆100克，五花肉50克，香油、料酒、酱油各10ml，水500ml。

2、葱姜蒜各10克，扁豆切小段，五花肉切薄片，锅中加油烧热，放入葱姜爆锅。

3、放入五花肉翻炒至变色，倒入料酒和酱油煸炒，放入扁豆，倒入清水煮开。

4、放入面条盖上锅盖，焖15分钟，加入盐、蒜末、香油，拌匀即可出锅。

5、总结如下。