芹菜木耳肉片的做法。

1、准备好食材。

2、把木耳用开水泡发，肉切成肉片用少量盐，十三香，老抽腌制10分钟，芹菜切成段。

3、将蒜拍松，大葱切片备用。

4、兑汁，碗中倒入适量的淀粉，盐，十三香、鸡精、生抽、加半碗水调成汁。

5、锅中倒入适量的油烧热，把姜蒜，大葱爆香。

6、倒入肉片，炒至发白。

7、倒入芹菜，翻炒均匀。

8、直到芹菜微熟，倒入木耳。

9、等芹菜变软，倒入兑好是汁，翻炒均匀。

10、因为倒了淀粉汁，菜很容易粘锅，一定要不停的翻炒，防止炒糊，大概2分钟左右，关火香喷喷的菜就可以出锅了。