炖豆腐的小窍门

1、把肉煎熟，多煎一会

2、豆腐切小块，下锅后不要着急加水炖，先煎一小会，然后加凉水炖

3、出锅前，最好加一点香菜，会使豆腐的味道变得更好，还能化解豆腥味。