1、黄瓜用好水（饮用水、过滤水）洗净，切丝装盆，备用。
葱、香菜用好水洗净，
香菜切段，葱切白切小段（0.5厘米段），葱叶切大段拌黄瓜。
芝麻酱舀入碗里，加入好水（饮用水、过滤水），搅拌稀释。如图～
2、在搅拌好的芝麻酱里加入蒜末，
加入陈醋，一茶勺，搅拌均匀。如图～
3、加入切好的香菜段，葱段。
加入一汤匙白糖，搅拌。
如图～
4、加入鸡精一汤匙。
加入酱油，一汤匙。如图～
5、加入麻油，搅拌均匀即可。如图～
6、将搅拌好的芝麻酱倒入黄瓜丝中，搅拌均匀即可装盘食用。
成品，即单易做，美味，还能减肥的“凉拌黄瓜”来了。
