怎样做大红萝卜丸子、炸萝卜丸子

1、大红萝卜洗净、去皮；萝卜插丝；

2、点火、烧水，将萝卜在开水中操一下，用冷水过凉，攥成团（不要太干）；

3、将萝卜丝放在盆里，加入食用盐、五香粉、鸡蛋，葱切成末加入其中；

4、加入1：1面粉、淀粉混合粉，用筷子搅拌均匀；

5、点火，在铁锅中加油，待油热后，将双手沾水（面不粘手）后，用左手把萝卜丝挤成丸子，右手弄成型，放入热油中，用筷子或漏勺翻动，待面丸子呈金黄色，用筷子或漏勺取出、装盘，美味炸大红萝卜丸子就完成了，美美哒。