红绕肉的做法

1、把五花肉洗干净切块。肉大口吃比较香。

2、锅里放半锅冷水，肉冷水下锅，冷水放少许葱段、姜片。水开后大火煮两三分钟，捞出五花肉

3、锅里放少许油，油五成热时放八角、花椒、姜片、蒜片、爆香

4、后放入五花肉大火煸炒，直至肉块两年金黄油脂冒出，然后放老抽、放料酒，适量就行。放冰糖，再放些酱油。注入热水没过肉块。这个时候就可以往锅里扔 葱段，一点香叶，干红椒。然后就炖，直到快没汤了，大火收些汁