家庭美食——花菜炒火腿肠

1、花菜掰小块，热水烫2分钟，捞出装盘。葱姜蒜切碎。

2、火腿肠切片，装盘待用。

3、开小火，锅内放油，凉油放入火腿肠（防止粘锅），翻炒约3分钟。

4、放入葱姜蒜，翻炒几下。

5、倒入花菜，放入适量生抽和盐，翻炒均匀。

6、点入适量水和老抽（调色），调至大火，翻炒收汁。

7、出锅装入盘中。