爽口酸辣小黄瓜的做法

1、小黄瓜洗净去掉头尾，撒上盐腌制2小时左右，小黄瓜尽量选手指粗细的最好！

2、小黄瓜洗净表面盐，控干水分装入密封罐！

3、小米辣，蒜如图切好

4、将，小米辣，蒜，糖，盐，生抽，醋，白开水倒入装有小黄瓜的密封罐，轻轻按压拌匀！

5、白开水的量和小黄瓜齐平即可

6、盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，酸辣爽脆，鲜咸微甜！非常好吃！