芝麻烤金枪鱼

1、金枪鱼洗净，切成3cm粗的长条，涂上盐腌渍片刻。黑白芝麻混合放入平盘备用。

2、秋葵洗净，切成小片备用。西洋菜洗净，取嫩叶部分留用。

3、金枪鱼在装有芝麻的平盘中把四面都滚满芝麻，用手压紧。

4、厚底平锅用中火烧热，烧至冒烟，把金枪鱼蘸满芝麻的四面分别在锅中烙5秒，取出备用。

5、继续加热平锅，把秋葵切片放入锅中烤至略变色，取出和西洋菜一起放入盘中，金枪鱼切块摆盘，淋上日式沙拉汁即可。